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1、绿豆是可以放到冰箱里保鲜的 。
2、最适合五谷杂粮类保持不变质的温度为5度C，所以像黄豆、绿豆之类的东西只需要存放在冷藏或相对比较荫凉的地方即可 。买回来的绿豆放进冰箱冷冻就不易生虫，不易变质的 。
【绿豆可以长期放冰箱冷藏吗 绿豆可以放冰箱保存吗】3、开水浸烫法：将绿豆放进盒内，冲进开水浸烫，注意搅拌均匀，半分钟内即可将虫卵杀死，捞出后晾干，放入容器中，用盖盖严；经浸烫的绿豆不影响食用，不影响发芽 。
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