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1、虾皮保存要风干后放入密封袋，密封袋里放几瓣剥开的大蒜，将密封袋放在阴凉、通风且日光照射不到的地方即可 。这样做可以延长干制海产品的保存时间，但最好不要放太久，尽量在一年内吃完 。
【虾皮贮存方法 虾皮保存方法二则】2、把它们放在干燥通风处风干 。将买来的虾皮用干净的白纸包好，然后在白纸上打几个小洞，将其放在竹篮内并悬挂在避光通风处即可 。
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