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【河粉如何做的 河粉的烹饪方法】1、河粉是将米洗净后磨成粉 ， 加水调制成糊状 ， 上笼蒸制成片状 ， 冷却后划成条状而成 。
2、河粉是中国广东、广西和东南亚一带常见的一种小吃主料 ， 1860年左右源自广州沙河 ， 因而得名 。
3、材料：河粉250克 ， 火腿100克 ， 青豆80克 ， 冬菇6个 ， 番茄2个 ， 汤、盐 ， 味精各适量 。
4、火腿切成小片 ， 青豆在沸水中烫热 ， 冬菇用水发软后洗净去蒂 ， 番茄洗净切片 。
5、将河粉剥开或挑松 ， 盛在漏勺里 ， 放入沸水中烫热 ， 盛入碗里 。
6、将烫入锅烧沸 ， 放入冬菇煮熟 ， 调味后下火腿、青豆、番茄再煮沸 ， 倒入盛河粉的碗中即成 。
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