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【菱角可以冻起来保存吗 菱角能不能放在冷冻保存】1、菱角不建议冷冻保存 。
2、菱角是一种水生植物 ， 其中含有丰富的水分、糖分等 ， 而且还携带有较多的细菌 ， 在一定温度条件下很容易腐烂变质 ， 保存时间并不长 ， 虽然冰箱冷冻可以帮助抑制细菌的繁殖 ， 但是由于其中温度过低 ， 菱角放入之后 ， 其中的水分会形成冰晶 ， 破坏菱角的细胞组织 ， 解冻后会出现发黄变软的情况 ， 不仅口感变差 ， 而且其中的营养成分也已经大量流失 ， 因此一般不建议将菱角置于冰箱冷冻保存 。
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