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1、止血：黑米中含有黄酮类化合物，能维持血管正常渗透压，防止血管破裂从而能很好的止血 。
2、治疗肾虚：黑米有开胃益中、健脾益肝和补肾涩精的功效，适合少年白发或产妇等体虚者食用，有很好的补肾效果 。
3、防治糖尿病：黑米的膳食纤维含量多，淀粉消化速度比普通大米慢很多，所以能很好的防治糖尿病 。
4、防治心血管疾病：黑米中的钾和镁等矿物质能有效帮助控制血压，防治心脑血管疾病 。
5、减肥：黑米营养物质丰富且纤维含量高，不仅能供给身体每天所需营养，还容易有饱腹感，是一种很好的减肥米 。
【红米和黑米的营养价值 黑米的营养价值】6、抗衰老：黑米含有人体所需的多种氨基酸成分，且蛋白质含量也很高，能更好的抗氧化从而帮助抵抗衰老 。

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