文章插图
1、将买回来的罗氏虾放在少量食盐的水里 ， 泡10~20分钟 ， 使其排出污浊 ， 再用水冲洗干净 。
2、准备一支牙签 。
3、一只手拿虾 ， 一只手拿牙签 。
4、在从虾的头部开始数第三节与第四节之间（即虾上身和下身的连接处） ， 使用牙签插入然后上挑 ， 按住虾线左右轻轻晃动 。
5、挑的结果一般是靠近虾头部分的的虾线先挑出来 。慢慢用手拽虾线 ， 虾线靠近尾部的一端也会被全部拉出来 。
6、如果遇到断了的情况 ， 再选择其他节使用相同的办法 。
【罗氏虾怎么去虾线 罗氏虾怎么去虾线?】7、虾要处理得干净 ， 一般需要5步 ， 包括剪掉虾长须、虾刺、虾脚 ， 挑虾线 ， 清冼头部的内脏部位 。这样便大功告成了 ， 不仅去除了虾线 ， 也将虾清洗得干干净净 。

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