【花胶怎么保存?花胶可以放冰箱吗? 花胶需要放冰箱吗】
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1、干花胶不需要 ， 泡发好的需要 。
2、食物放冰箱保存是因食物中含有水分 ， 易变质 ， 而冰箱中的低温条件可抑制细菌滋长 ， 延长食物保存时间 ， 而干花胶已经经过干燥加工处理 ， 不易变质 ， 只要放在通风干燥处保存即可 。若是泡发好的花胶即需要 ， 因已经浸入大量水分 ， 并且本身含有较为丰富的蛋白质等营养成分 ， 容易腐坏变质 。
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