【大闸蟹黄是稀的没熟吗 大闸蟹蟹黄是稀的是没煮熟吗】
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1、蟹黄是稀的是没有没熟的 ， 一般成熟的母螃蟹 ， 蟹黄蒸熟后应呈块状或是黄粉沙状 。蟹黄呈现糊状的多半时还未蒸熟的 ， 需要再蒸几分钟才可以使蟹黄完全成熟 ， 成熟的母蟹 ， 蟹黄橙红诱人 ， 块块凝脂 ， 鲜香四溢 。
2、没熟的蟹黄最好蒸熟后再吃 ， 以免未杀死的细菌和寄生虫进入人体 ， 损害人体健康 ， 稀状没蒸熟的蟹黄 ， 需要再蒸十几分钟左右 ， 才可以使蟹黄完全成熟 。不过未成熟的母螃蟹蟹黄蒸熟了是稀的也是可以吃的 ， 但口感略微发苦 ， 并不建议食用 。
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