文章插图
1、窝瓜有籽，要去皮；除籽，土豆去皮，都切成滚刀块 。葱姜切末，蒜切粒，香菜几根就行切段 。五花肉片用酱油抓匀，这一步没图片 。土豆要比窝瓜的量多一些 。上图的窝瓜我没全部用完 。
2、土豆用清水泡去淀粉，捞出沥干水，锅中放宽油，7成热时，放入土豆，炸成金黄色捞出备用 。
3、另起锅放油，煸香用酱油腌制的五花肉，再爆香葱姜末，烹入酱油炒香，然后放入窝瓜，填入清水持平，依次调入盐；鸡精，根据颜色再调入一次酱油，小火炖制5分钟 。这一步别放土豆 。
【窝瓜炖土豆做法步骤你 窝瓜炖土豆的做法大全家常】4、窝瓜炖制5分钟之后，放入炸好的土豆，再小火炖5分钟，汤汁基本收尽时即可关火 。这样炖制的土豆，能保持形状，汤也不浑，成菜漂亮 。出锅后，撒上蒜粒和香菜即可 。

• 智者不入爱河铁锅只炖大鹅是什么梗
• 炖猪蹄加点醋更容易被吸收消化
• 家常干锅鸡土豆的做法 干锅鸡土豆的做法介绍
• 西红柿炖牛腩的家常做法 怎么做西红柿炖牛腩
• 土豆适合减肥吃吗 土豆适合减肥吃吗?
• 土豆可以放冰箱冷藏室吗
• 土豆切开有褐色的圈能吃吗
• 桃胶的正确炖法和吃法
• 炖鸡一般炖多长时间
• 白菜炖豆腐减肥吗 白菜炖豆腐减肥吗?