干宽粉会比一般的粉条难泡，所以最好是用温水提前浸泡半小时左右再烹饪 。如果想用冷水浸泡，那么花费的时间可能会比较久，至少要浸泡2~3小时左右才能下锅 。
干宽粉比一般的粉条、粉丝都要宽上一些，所以在使用之前需要浸泡的时间也会更久，不然非常容易出现没有完全泡开的情况 ， 烹饪后口感也是那种硬邦邦的，煮汤的时候还容易吸收汤汁 。
一般来说干宽粉在烹饪之前最好是用温水浸泡 ， 温度差不多维持在20℃左右即可，这样差不多浸泡半小时左右 ， 就能将其泡软食用了 ， 且烹饪也不会影响食用口感 。
【干宽粉要提前泡多久】如果想要使用冷水 ， 其实也不是不可以，但是这样的话起码要提前浸泡2~3个小时左右才能下锅 ， 花费的时间比较久 。
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