将打散的鸡蛋和适量的糖粉混合在一起打发至比较顺滑的状态，然后再往打发好的蛋液中筛入低筋面粉并用铲子将它们搅拌均匀 。最后按照饼干的形状将它挤在烤盘上并放入烤箱中烤制即可 。
准备食材：鸡蛋、糖粉、低筋面粉
一、先将鸡蛋打散并加入适量的糖粉，再用打蛋器将它们打发至比较顺滑的状态 。
二、往打发好的蛋液中加入低筋面粉，注意这里要将低筋面粉过筛，然后用铲子将它们搅拌均匀 。
【淡奶油曲奇饼干的做法】三、将搅拌好的面糊放入裱花袋中，并用它按照饼干的形状将面糊挤在烤盘上并放入烤箱中烤制即可 。

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