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1、端砚
端砚是中国四大名砚之一 , 与甘肃洮砚、安徽歙砚、山西澄泥砚齐名 。出产于唐代初期端州(今广东肇庆市东郊的端溪) , 故名端砚,距今已有一千三百多年的历史 。
端砚石出产在广东省肇庆市东部的烂柯山和肇庆市七星岩北面(西起小湘峡 , 东至鼎湖山)的北岭山一带,尤以老坑、麻子坑和坑仔岩三地之砚石为最佳 。
【广州特色礼物 广州特色礼物送老婆】端砚的历史悠久,石质优良 , 雕刻精美 。端砚、歙砚和洮砚,素来有“三大石质名砚”之美誉 。制造端砚,一般要经过采石 。选料、雕刻、配盒四道工序 。
2、英石
英石就其质地而论,可分为阳石和阴石两类 。阳石裸露地面,长期风化,质地坚硬,色泽青苍,形体瘦削,表面多折皱 , 扣之声脆 , 适宜制作假山和盆景 。阴石深埋地下,风化不足,质地松润 , 色泽青黛 , 有的间有白纹,形体漏透,造型雄奇,扣之声微,适宜独立成景 。
3、梅州金柚
梅州金柚 , 广东省梅州市现辖行政区域(梅江区、梅县区、兴宁市、大埔县、丰顺县、五华县、平远县、蕉岭县)特产,中国国家地理标志产品 。梅州金柚果大,外形美观,果形端正,呈葫芦形;果皮黄色 , 光滑、匀整、洁净;果肉清甜爽口,有蜜味 , 质脆而化渣 。
富含营养物质和较高的药用价值,又由于其耐贮藏运输,在自然通风条件下,可贮藏半年而不改风味,故又有“天然罐头”之称 。
4、潮汕牛肉丸
潮汕牛肉丸是潮汕小食中的一种 , 制作原料主要有牛肉、淀粉等,也是广东有名的小食,讲究手工制作,口感爽脆,可分为牛肉丸、牛筋丸两种 , 其中牛肉丸肉质较为细嫩,牛筋丸则是在牛肉丸里加进一些嫩筋以提升嚼劲 。
5、鸡仔饼
鸡仔饼是广东广州地区特色传统饼类名小吃,属粤菜菜系,是广东四大名饼之一 。
口味甘香酥脆,主要用料为面粉、花生、芝麻、核桃等,始创于清朝咸丰年间的广州,至今有170年的历史 , 以甘香松化,甜中带咸,异香惹味著称,含蛋白质、油脂、矿物质、维生素较高,对人体生长发育、增强体质、预防疾病有极好的功效 。