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1、具有生血作用，可用于失血贫血、缺铁贫血，再生障碍贫血及年老体弱、儿童、孕妇的滋补 。并对儿童、青少年的生长发育具有改善作用 。
【人参阿胶糕功效和作用及食用方法 人参阿胶糕功效和作用】2、夏季气候炎热，病菌繁殖生长快 。影响身体健康的因素有很多，并且人在夏季需要的能量是四季中多的，新陈代谢也是快的 。因此对于体质不那么好的人来说夏季是容易“虚”的，阿胶糕的主要成分阿胶胶色纯正边角整齐、质感莹润透光性好，制作工艺精湛 。苦夏伤阴，阿胶性平、味甘，补 血滋阴、润燥止血，能补充夏季津液的消耗 。
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