榴莲可以放冷冻保存 。常温时榴莲的肉质是偏软的，冷冻后会变得酥软，类似于冰激凌的口感，冷冻的时候最后将榴莲放在容器里或者用保鲜膜包起来，这样可以在一定程度上避免细菌和微生物的污染，也能够防止榴莲味道的流失 。
如果是未开壳的榴莲，放到阴凉干燥处通风保存就可以了 ， 榴莲的壳很厚，能够起到很好的保护作用 。
如果是开了壳的榴莲要用保鲜膜或保鲜盒密封起来，再放到冰箱里冷冻保存，因为榴莲的味道很大 ， 容易使其他食物串味 。
【榴莲可以放冷冻保存吗】保存榴莲的时间建议不要太长，特别是开壳之后的榴莲，没有了榴莲壳的保护 ， 榴莲肉就会容易变味变质 。

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