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【沙甲和花甲做法一样吗 沙甲和花甲的区别】1、外观不同 。花甲：贝壳较瘦长，是长卵圆形 。壳面黄褐色或浅紫色，密布不太规则的紫色博文状花纹 ， 并常被有1层光亮的壳皮 ， 同心生长线较细密 。壳内白色或略带紫色 ， 外套窦弯入浅 。沙甲：贝壳大 ， 略呈三角形，较薄 。壳顶位于贝壳中部稍靠前方 。腹缘圆，壳表具有黄褐色发亮的外皮 。顶部淡紫色 。生长纹细密而明显 。贝壳内面淡紫色，壳顶部颜色较深 。铰合部宽大 。前闭壳肌痕近方形，后闭壳肌痕卵圆形 。
2、生存环境不同 。花甲：又叫花蛤，属于淡水甲，人工养殖 。沙甲：又叫沙蛤、西施舌，属于咸水甲，生活在潮间带下区和浅海的细沙滩 ， 是一种珍贵的海产食品 。中国福建省长乐生产较多 。
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